我国各种农产品产量在世界范围内还是很靠前的,这些得益于技术的发展及在农业上的应用,还有勤劳的农民付出辛勤的劳动才换来了今天的丰硕成果。虽然成果是有了但是弊端也跌撞而来,今天的成果就像古代的造纸术,是技术成果不是科学成果。我们的农业如果不科学发展以后会越来越难,连今天的成果都保不住。
我国农业是典型的内向型,人口基数大,满足国人需求是第一要务,虽然有出口但不多。拿西瓜来说,我国西瓜产量占了世界总产量的60%—70%,可是国人消耗量也占这个数,大多蔬菜瓜果都是这样以销定产的。随着国人收入增加,蔬菜瓜果用地在不断挤压粮食用地,工厂和房地产也在挤压粮食耕地,粮食自给越来越困难,尤其是大豆特别依赖进口。畜牧业学了欧美那一套,牲畜全靠粮食来喂养,进一步挤压粮食安全性。
我国粮食单产虽然连年提升,但是往后看提升空间不大,总体上看我国农业不是大机械化集约化生产。象我家乡土地都是碎片化的,一家就那几亩地还不在一块,这一亩那几分的,农机进去拐弯都会压到别人家的地,农民之间也经常为地边吵架,很多农民还用锄头把玉米种地理,反正地不多,又省钱,即便用车很多也是小农机具种植,成效不大产量不高,一亩地能产七八百公斤就是高产的了,能到一千公斤少之又少。前不久我看到一侧报道,是说在美国有些农场种植的玉米一亩高达两千公斤,用的是紧凑型新品种玉米,玉米品种是一方面,大机械化集约化科学种植才是高产的保证,这方面让我们还是望尘莫及的。
让我们望尘莫及的还不止这些,还有我们的土地透支和污染,农民已经懂得使用化肥,也依赖使用化肥。土地年年种,春季是小麦秋季是玉米,有些地方小麦玉米中间还能加一茬,比如西瓜。地理是长不出草的,一有草农民就会用农药打下去或者拔掉拿出去,地里除了庄家一干二净,土地早就透支了,能够支撑庄家如此繁荣除了化肥还是化肥。
我们来看一下农民是怎样用化肥的,就拿我的家乡来说,种小麦用80斤复合肥,开春还用20--30斤追肥,种玉米用80斤复合肥,算下来接近200斤。由于种地不科学,化肥利用率只有30%,浪费严重不说,土地还严重板结。美国使用化肥不超过30斤,日本更是变态到了不超过15斤,他们用的少,但科学使用浪费很少。不光是粮食,水果更是如此。日本的果园里杂草重生,他们割倒就不管了,根部继续生长,长大了再割倒如此循环,几乎不用化肥,还不打农药,这样的水果肯定是上乘品。而我国的果园呢,放眼全国没几家能达到如此水平。
我们的果园里干干净净,生怕长出一根草,只会用化肥一直追,让果树多挂果就行,但事与愿违,化肥很难提供全面营养,果实应营养不良而大量掉落,而果农以为生病了就开治打农药,只知道头疼医头,不知道头疼根治。结果是产量不咋地,口感还不好,还有农药残留严重,卖不上价。要想赶上日本的果园没有几十年是做不到的。说到农药残留不想提又不得不提的话题,我国是农药生产大国,同样是农药使用大国,农药使用量占世界一半还要多。
农产品品质差肯定卖不上价,总体上我们是以量取胜的。另外我们的农业用水很低效,水浪费严重,华北平原地下水过渡开采形成了很大的漏斗。灌溉这方面以色列做的最好,以色列是个严重缺水的国家,农业用水除了海水淡化还有雨水,以及生活用水使用后再处理的水,他们还率先使用了滴灌技术。
以色列还建了很多大棚,虽然我们也有很多大棚,但跟他们的大棚相比不在一个级别上,咱们的大棚只能提温,他们的大棚不但结实,太阳光照到大棚里经过大棚膜阻隔掉对农作物无用的光,这样农作物生长的更好,更高产,但大棚里的光对昆虫来说那是一抹黑,昆虫看大棚里是黑乎乎的啥也看不见,大大减少了病虫害。以色列对农作物综合利用很到位,比如用秸秆喂奶牛,一斤秸秆经过发酵等处理,来喂奶牛,结果可以产出一斤牛奶,也就是说一斤秸秆等于一斤牛奶。反观我国现状,真是任重而道远呀。
我们跟发达国家农业还有多少差距呢?农业部给出的结果是至少50年甚至更长。该怎样发展咱们的农业呢?农业部也给出了答案,就俩字——科学。对,咱们的农业今后再也不能离开科学发展了,如果还这样不讲科学的发展下去真不敢想象。