本报讯 近日，2012年中国食用菌产业发展大会在湖南常德举办。记者从会上获悉，目前,中国已成为全球食用菌产量第一大国，占世界总产量的70%。
据国际蘑菇协会副主席、中国食用菌协会会长张祥茂介绍，2011年，全国食用菌生产总量达2571.7万吨，产值超过1400亿元，出口创汇24.07亿美元，较2010年分别增长13.7%、10%和37.8%。
据了解，目前，中国食用菌产值达千万元以上的县有500多个，亿元以上的县达100多个，从业人员达2000万人。全国形成了以平菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇等30多个规模种植生产食用菌品种共同发展格局。截至2011年底，中国食用菌专业合作社已超过4000家。工厂化生产企业达652家，这些企业均为全年生产，每天鲜菇产量达3000吨以上。
