60张图详解园艺中心
最有钱途的农业业态
序言
为什么说“最”？因为园艺中心有几个特点：
- 是“伪装”成园艺种植生产的零售业和休闲体验业，周转较快，毛利较高；
- 园艺包括绿植、花卉、盆栽果蔬、穴盘种苗、容器苗，以及各种家用工具资材、创意产品，主张美，比较有面子，容易获得人才；
- 符合城市消费者的需求，是大中城市即将快速增长的行业。
中国园艺界普遍把“园艺中心”叫做“花园中心”，来自英语garden center。在中国，园艺中心起步差不多十年，至今不温不火，主要原因是：
- “花园中心”这个词制约了发展，因为听上去象要搞花园，非常专业，吓住了第一代园艺业者。
- 土地是制约因素，因为似乎与清理大棚房的标准有抵触。确有一些商家轻视了用地性质，没有必要地、过度地建房子，搭设施，搞硬化，开餐厅。
- 很多现有的园艺中心太土了！产品形象土，内部环境形象土，周边乡村环境土。消费者喜欢原生态，但不喜欢土。
- 供应链曾经也是问题。
- 前一代园艺业者只关注生产和批发，不关注零售，不关注体验。
- 缺乏专业顾问服务，大家只能盲人摸象，一点一点地试错，按下葫芦浮起瓢，最终搞不清毛病到底出在哪里。
现在，园艺中心面临非好的发展机遇，主要是因为：
- 消费需求正在崛起。近一两年，淘宝天猫里园艺店家和销量都井喷式增长，很多店家原本并不在园艺行业里。
- 清理大棚房给做园艺中心明确了建设标准，很多事情不需要纠结，不就是少投入一些嘛！
- 产品形象、环境形象的走向正在明朗，淘宝天猫里快速实现上位的店家和商品都是有调调的、有特色的。
- 在很多城市，供应链基本得到解决。
- 园艺中心作为一个行业即将崛起，城市周边的园艺企业、苗木企业、租摆企业、果蔬农场很多都在思考转型升级，淘宝天猫的优秀园艺店家不少都在思考线下体验店。
- 专业顾问服务出现了，比如我们。
- 美丽乡村建设使乡村环境全面提升，同时也在释放可资利用的空间，大中城市附近的农业园区也在寻求更高的价值（下图都只是打比方，不代表实际情况）。
1、园艺中心的设备
这是园艺中心的第一大学问。“第一”是序号，不代表重要性。
清理大棚房警示我们，一定按规矩来，不能硬化的坚决不硬化。有好的规划、设计和商品定位，就会漂亮起来。
温室面积大小并没有绝对标准，从几百平米到几千平米都有机会。没条件上玻璃温室的坚决用简易设施。为此，也是要有规划、设计和商品定位。
这个场面会让人联想到清理大棚房，但如果看到工人天天在浇水，政府会明白这只是农业生产的一种方式。实际最忌被拆的也都是一些非生产的纯景观。
该主张美的地方，坚决不能土。为此，要搞一些生产性景观，要象室内软装那样进行现场设计，而不是靠一堆图纸。摆放好之后拍照留档，长期遵照执行。
如果有幸有一栋合法的房子，更应当坚决优美、优雅、有腔调起来。除了房屋硬装，其他也只需要摆放到满意之后，按照片去维护。
甚至可以跟村容村貌融合起来，也就是跟乡村旅游融合起来。
2、园艺中心的商品
这是园艺中心的第二大学问。
对盆栽怎样做，应当从品种、盆器、色调综合谋划，形成一组既漂亮有标准化的“商品线”，坚持做下去。切忌东拉西扯，不断地变。
善于钻研的人可以关注新兴产品。
对多肉等传统大类产品应当有新的创意。但也是要不断地敲定，就象餐厅里的菜单那样，再有创意，也是敲定那几样，否则没法说清楚。
一些体验性较强的新兴单品，进行规模化生产也是机会。这需要结合主人的能力背景、兴趣取向来评判。
还有很多非传统的商品也都有供应商了，可以拿来卖。
有能力建立配送服务的，还可以思考大件商品。传统租摆业尤其应当思考产品的创新，以及相应的营销创新和加工方式创新。
这类东西貌似更适合电商，但“电商”的概念正在模糊，园艺中心也有很大机会。
欧美花园中心的一个近义词叫nurseries（苗圃），就是重点是这样卖的，这是城市周边苗木业应当思考的。
3、园艺中心的体验活动
这是园艺中心的第三大学问。而且是最重要的学问。
为什么说“最”？因为这远比漂亮不漂亮更重要。体验活动不仅可以引流（开展零售，增加回头客），本身也可以是商品，成为收入来源；而且，参与体验活动正在成为城市生活方式的重要内容。
第一，可以搞一些免费活动。
不要小看浇水，很多小盆友没有这样的机会（在家浇水跟在家吃饭一样，到饭店里吃饭才比较热闹）。
与学校合作的免费活动会引来家长。
还可以设计几个做义工的活动。
偶尔可以请一些大咖小咖来分享园艺技能。
第二，收费活动至关重要。
这样才会有专业机构来合作，帮助引进消费者，开展活动，而不是所有事情都靠自己。这就需要系统策划，使活动成为商品。方式很多，但一定要切合主人、团队、场地条件、商品的实际特征，不能盲目。
我们不建议一般园艺中心办花艺活动，因为太高端，师资不足。以往很多“规划”不能落地，就是因为单凭想象，脱离了团队的能力特征，不接地气。
农场的采摘同样可以在园艺中心实施。
包括挖些什么。
如果有花卉生产，可以有采花这样的高端采摘。
还可以做手工。
场地条件允许的话，布头可以做成滑梯。
树林可以成为亲子基地。
体验活动的组织和管理非常非常重要，很多人（包括农场）想搞活动却搞不起来，正因为不掌握组织和管理的密码。
一旦弄懂了体验活动的组织和管理，就可以焕发出更大的力量。比如吸引到网红。
比如将园艺中心变成科普教育场所。
比如与社区、学校建立长期合作关系。
比如与旅行社建立线路合作关系。
甚至导入完全跨界的活动。
体验活动需要餐饮。虽然清理大棚房制约了餐饮，但既提供到简餐，又不触碰红线的方法非常多。
比如象开展“食育”。
弄懂了组织和管理，还能搞起更大的场面。比如与所在村镇一起办市集。
与周边高档楼盘一起办市集。
与行业组织一起办展览。
4、园艺中心的营销
这是园艺中心的第四大学问。
体验活动其实就是同步在零售了，但营销方式方法远不限于此。
比如体验活动是建群、加群的好机会，有了消费者群，就什么都好办了。
如今非常重要的是直播和短视频。虽然这对人有一定要求，但掌握了方法论，这关还是容易过的。
一旦营销方式方法到位了，一些淘宝天猫上不易操作的产品，也可以做出量来。
一旦商品、活动、微信抖音营销等都到位了，就可以启动充值卡这个非常重要的手法。
5、园艺中心的管理
这是园艺中心的第五大学问。
只要有栽培生产，种子种苗的问题不可轻视。
日常的水肥也要建立标准化的作业流程。
要鼓励员工的创新创意。
园艺是主张美，团队要美起来。
6、园艺中心的谋划
这是园艺中心的第六大学问。
应当系统谋划，逐条实施，不断完善。切忌东一枪西一枪，往往成本就是这样被抬高的，自信心也是这样被打消的。
对自己进行系统谋划感觉不放心的，可以让我们帮助谋划，因为我们有独特优势：
- 我们的日本合伙人有深厚经验，他是懂设计，懂技术，懂体验，有实际经营经验的顶尖专家；
- 团队中方成员也有实际操作的全套经验和教训，知道机会在哪里，坑在哪里，解决之道在哪里；
- 我们阅人无数，能很快理解老板和团队的能力取向，策划出最适合的全套方案，包括前面提到和没提到的所有事项；
- 自己进行系统谋划，花一年也不一定弄明白，成本很高，我们出手，一个多月就够了。
最后要说的是，随着土地管理的进一步精细化，以及行业经营水平的提高，中国不久也会出现这样的场面：
- 和技巧，让你的金银花也花开不断
