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政府打造全国双孢蘑菇生产大县 企业应对国际市场变化加工营销 “现在我公司每天蘑菇出货量七八个集装箱，卖到欧美、日本等国家和地区，蘑菇出口公司今年已达3000万美元，预计全年4000万美元，比去年增加1倍多。”昨日，四川兰田工业食品有限公司总经理黄叔勇告诉记者。受世界金融风暴影响，我国食用菌出口遭遇滞销，而以兰田公司为代表的大邑蘑菇产品出口为何不降反增加？昨日，记者到大邑就这些问题进行了调查采访。 企业：应对国际市场变化加工营销 据该县农发局介绍，大邑是“中国食用菌之乡”，是西南地区最大的双孢蘑菇生产地和集散地。在加工方面，有以国家级农业产业化重点龙头企业“四川兰田工业食品有限公司”、成都市农业产业化龙头企业“四川天亿食品有限公司”为代表的蘑菇加工企业 28个，年加工能力在3万吨以上的企业 2 个，蘑菇年加工总产值达6亿元以上。 “蘑菇是欧美等国消费者的传统食品，每年的消费量比较稳定。” 兰田公司总经理黄叔勇介绍，今年9月、10月，该公司高层到美国、法国参加相关展会，与客户见面，考察行情。发现针对餐馆的蘑菇销量减少，而针对超市的销量增加，而该公司往年的产品就大量是针对超市的，而超市价又远远高于餐馆价。“事实上我公司没有受到世界金融风暴多大影响，反而更乐观。公司今年的订单反而增加了！” 黄叔勇说，“因为卖到超市的蘑菇产品，要按照标准化生产，而大邑去年以来修建的标准化菇房生产的蘑菇，在国外很有市场竞争力。”基于对市场的判断，公司调整了加工策略，主要生产加工针对超市的产品。黄总经理说：“我公司一年是加工能力起码有六七万吨，大邑全县的蘑菇产量还不够兰田一家公司加工。” 合作社：大邑蘑菇不滞销 昨日，记者在大邑县韩场镇见到一辆辆小货车、三轮摩托、自行车载着一筐筐鲜嫩嫩的蘑菇往兰田公司收购点赶。据了解，该公司从11月5日便按照与菇农签订的保护价每公斤3.6—4.6元，开秤敞开收购鲜菇。“10多天来，我已卖了2000多公斤鲜菇给兰田公司了。”该镇铁溪村的菇农王建春告诉记者。 该县明洋菌业有限公司总经理白晓波说：“这次金融危机对大邑蘑菇销售总的来说影响不大。目前，我们生产的金针菇主要销往南宁、海口等地。”该公司投产以来已解决200余名当地农民的务工问题，一期投资1600多万元修建了70余个标准化菇房，预计年产金针菇500至1000万袋、黄背木耳300至500万袋。 据大邑加友蘑菇种植农民专业合作社理事长吴耀昌介绍，该县蘑菇销售方式主要有卖菜菇和卖到本地加工企业，两种方式大约各销蘑菇产量的一半，这两种方式相互制约并调节价格。鲜菇价目前已经升到每公斤5—5.2元，主要由营销大户卖到成都、重庆等地。吴耀昌说：“韩场镇内的8个鲜菇收购点敞开收购，大邑不存在蘑菇滞销的情况。我们合作社一度还为短时间内组织不够客户要求的鲜菇量而发愁。”由于韩场镇是有名的“食 |
