不少农民都在抱怨收购商，怪他们压低价格，只知道顾自己的利润，不管农民的种地成本，农民种地越来越不赚钱，甚至连成本都顾不上。
但对于收购商来说，他们从农民那里购买产品，再以略高于收购价的价格卖给更大的收购商或菜市场，他们在这其中所能获得的利润很低，有时候还会有上游的收购商拖欠货款的情况出现。再加上收购商要想找到稳定的产品销售渠道，这需要收购商除了保证产品质量之外，更要处理好其中的人际关系，经常性的请客吃饭，节日的礼品自然是少不了的。每一笔钱对于收购商来说，都是不小的花销。
素有“欧洲冬季厨房”之称的以色列，在农产品销售上采取产业化的经营理念和完善的流通服务体系。在以色列，单个农户家庭或农民个人仅仅负责生产环节，至于农业生产资料的采购和运销、农副产品的购销、农村商品流通等，均有专门的组织负责。以国内外农产品市场需求为主导，农民专业协会对不同类别的农产品生产进行合理的布局和规划，国家同时也提供相应的宏观调控与指导，以确保农业的经济效益。国家和农民专业协会指导调整农业产业结构，强调不同区域的专业化种植，形成拳头产品，并在合作经营理念基础上组建的专业供销合作组织等龙头组织为依托，形成自己的农业品牌。
美国对农产品市场的调节，基本的目标是保持供给与需求的平衡，从而使生产者和消费者都得到合理价格。联邦政府农业部很注意研究各种农产品的年末库存数量，并从实践中研究出各种农产品在其生产年度末期的合理库存量，一旦发现某种产品库存过大，就采取各种措施减少生产量和上市量，防止供大于求引起市场价格暴跌；反之，则采取各种措施增加生产量和上市量，防止因供不应求引起价格暴涨。
因此，中国农业的痛点并不是在技术和设备上，而是产品没有渠道，走溢价，卖的不种，种的不卖。这样一来，利润就全部被物流、租金、菜贩拿走了，品种种植没有合理布局来对接市场，产品数量少的时候价格就上涨，数量多的时候甚至要烂在田里。帮助农民找到可靠的收购渠道，制定严格的收购标准，保持市场信息畅通，才是解决农产品销售的直接办法。
