“丹东塔醋”入选国家地理标志保护名录

        日前，记者从辽宁省质监局获悉，拥有百年历史的光华牌“丹东塔醋”新增入选“国家地理标志保护产品”名录，成为辽宁省本次入选“国家地理标志保护产品”名录的两款产品之一。截至目前，辽宁已有83个国家地理标志保护产品。

　　“丹东塔醋”历史悠久，据可考证的历史资料显示，中国第一瓶白米醋就产自丹东，并成为“中国塔醋第一坊”，也就是今天的辽宁光华酿造有限公司。10年前，随着调味品市场的剧烈变化，国内其它企业的醋塔陆续“下岗”，而中国最早的传统耐酸陶瓷发酵塔——光华老醋塔仍在良性运转。

　　“丹东塔醋”最大的魅力在于其始终如一坚持纯粮液态的独特发酵工艺，从发酵到产生成品至少需要180天。经中科院沈阳应用研究所检测，“丹东塔醋”富含18种人体所需的氨基酸和多种有益物质。

    (文章来源：东北新闻网，作者：范钟琦)