去年以来，唐山市积极探索“互联网+”食品安全监管模式，推进监督检查、社会共治、检验检测等多个方面与网络信息科技深度融合，不断提升食品安全治理现代化水平。
“互联网+食品溯源”，推进食品监管智慧化。在食品生产领域，推行电子追溯体系，全市148家乳制品、白酒、植物油、肉制品等食品生产企业已被纳入其中。在食品流通流域，鼓励5家大型超市试点建立了“智慧商超”管理系统，具备信息公示、群众实时满意测评等多项功能。在餐饮领域，为26所市直院校食堂统一配置食品追溯查询机。同时，在餐厨废弃物集中收运处置作业中，智能收运车辆会把数据实时传输到有关部门，为科学高效开展餐厨废弃物处置工作提供保障。在小餐饮、小作坊、小摊贩领域，试点推行“小摊贩+互联网”模式，开发配备了“食用农产品信息管理平台”，扩展了追根溯源覆盖面。
“互联网+社会共治”，推动参与渠道多元化。启用网格化监管系统，网格人员通过手机等终端设备实时上传监管信息。目前，全市共有食品安全监管网格人员8874人，纳入网格的食品生产经营者77477家，并有7万多条食品监管信息被录入唐山食药监管信用平台，方便群众查询监督。此外，还开通邮箱、微信公众号等线上投诉举报途径。
“互联网+食品抽检”，促进检验检测集成化。去年全市共完成食品安全监督抽检41496批次。为全面提高数据互通、共享、集成水平，各级抽检信息全部录入国家抽检信息系统，实现全环节全系统数据共享，以及抽检计划、抽样、后处理和统计分析的“一盘棋”管理。
