“尔滨”引发的农业大摸底，摸出了什么？
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可能谁也想不到，“尔滨”走红后，黑龙江与广西之间的“南北回礼”会演化成一场自发性的“全国农业大摸底”。
从黑龙江蔓越莓开始，网友们贡献的家乡土特产名单在不断更新：四川鱼子酱、甘肃南美对虾、贵州抹茶、重庆淡水澳龙、上海崇明藏红花、山东聊城灵芝……
黑龙江生产的蔓越莓 （来源：央视新闻）
这一个个突如其来的特色农产品，仿佛打开了一扇新的大门。随着越来越多的地方“掏出家底”互赠礼物，网友们惊叹“我家还有这个？”“咱妈有这好东西怎么不早说”“我的家乡特产是特地瞒着我产吗？”“到底还有多少惊喜是不知道的” 。
农业大摸底，真是越摸越惊喜，也给各地特色并且充满“反差感”的农产品一次绝佳的亮相机会。
事实上，随着农业技术的不断进步，很多农产品产区已经走出了此前人们印象中的地理认知。
比如，山东聊城冠县的灵芝产量占到全国总产量的三成以上，即便在数九寒冬，在高标准种植棚内也能看到金黄色的灵芝茁壮成长。这让我们不得不感叹，之前只能春夏时种一茬的灵芝，早已实现了全年不间断生产。
冠县灵芝科技示范园的灵芝（来源：新华社）
常见于西餐的高端食材产自我国已经足以形成“反差感”，内地产出“海鲜”更刷新人们的认知。山西省晋城市沁水县有山西省唯一的三文鱼养殖场，同时也是华北地区最大的冷水鱼养殖基地。这里养殖的三文鱼从丹麦引进，年产成鱼400吨，销往北京、上海、山东、江苏、辽宁等地。
科技的进步给现代农业插上腾飞的翅膀，不断更新着我们的意识，创造着一个个富民创收的新产业，也让祖国地大物博、物产丰富具象成一个个生动有趣的特色农产品。
同时，中国越来越多农产品走出国门，得到世界的认可。比如，出口韩国的中国泡菜九成来自山东，山东省内出口韩国的泡菜九成来自青岛平度；贵州抹茶出口量排在中国第一、全球第三，日本70%的抹茶来自贵州。
“风暴般”的认知洗礼，带来的并非只有惊叹，还有大众对于乡土乡愁的精神慰藉，以及对民族产业、民族品牌的信心和自豪。
但我们也必须意识到，特色农产品的打造是复杂的，农产品的品牌是难树立的。而我们要抓住这互联网带来的“泼天富贵”，让特色农产品走进大众的视野，擦亮地方农业品牌，形成有知名度的地域品牌。在坚持“内”“外”兼修的同时，要想方设法放大当地优势，摆脱特色不明显、知名度不高的现象，做好特色农产品产业，持续唤醒农业品牌意识，结合当地特色赋予农产品的品牌价值，扩大产品和品牌与大众的接触，通过创新传播渠道来带动特色产业发展。
（大众新闻客户端 戴岳）
10万盒东极抚远蔓越莓还在开往南宁的路上，各大平台的蔓越莓早已销售一空。近日，广西一批穿着橙色外套在哈尔滨游学的小朋友引发关注，他们受到周边城市盛情邀请，被当地一路守护，被网友亲切地称为“小砂糖橘”。
为答谢东北“老铁”对“小砂糖橘”的守护，广西送给哈尔滨189吨砂糖橘、沃柑，而黑龙江则准备了10万盒优质抚远蔓越莓发往南宁。
新闻一出，不少人发出“黑龙江还有蔓越莓”的疑问。1月6日，黑龙江的一位大姐直播卖蔓越莓，结果一年的存货被一扫而空。
随着越来越多的地方“掏出家底”互赠礼物，不少人发现，自己对家乡特产确实有些陌生：“我家还有这个？”“我的家乡特产是特地瞒着我产吗？”
事实上，蔓越莓喜欢凉爽的环境，黑龙江大兴安岭地区生长着大片的野生蔓越莓，而2014年，抚远市从北美地区引入了种植蔓越莓，通过多年发展，到2023年种植面积已达4200亩，成为全亚洲目前面积最大的蔓越莓种植基地。
抚远蔓越莓种植基地的官方公众号中介绍，蔓越莓叫做鹤莓、小红莓，生长在酸性泥炭土里，位于高纬度地区，95%集中在北美。而野生蔓越莓学名越桔，也叫北国红豆，环北极分布，我国主要分布在大兴安岭，长期处于野生状态。蔓越莓和野生蔓越莓的植株外观、花样以及果型都有细微差别。
“野生蔓越莓和抚远的蔓越莓是同科同属不同种。”大兴安岭百盛蓝莓科技开发有限公司（以下简称“百盛蓝莓”）董事长孙景波告诉九派新闻，2007年，百盛蓝莓成立，主要对大兴安岭林区的野生浆果进行加工售卖，是当地较早成立的浆果加工公司之一。
运送蔓越莓的货车从抚远出发，也带动了野生蔓越莓的销量，1月7日上午，孙景波进行了一场2小时的蔓越莓专场直播，销售额将近50万，“是我们近期比较大的流量。”
孙景波介绍大兴安岭的野生蔓越莓。图/视频截图
对话孙景波：
【1】因气候变暖逐年减产
九派新闻：您什么时候开始从事浆果加工行业的？
孙景波：我是土生土长的大兴安岭人，从1997年开始创业，当时做木材加工厂，生产雪糕棍出口国外，一直到2007年才转型为浆果加工厂。
大兴安岭是1964年开始正式开发的，1960年就有少批量的人进入（记者注：国家林业部、铁道兵于1964年1月27日向中共中央、国务院提出了《关于开发大兴安岭林区的报告》，决定以会战的方式开发大兴安岭林区）。
而在这之前，大兴安岭只有少量的狩猎民族，比如鄂伦春族、达斡尔族、鄂温克族。他们没有固定的房子，在山里挖一个坑，盖上盖儿，那叫地窨子，就这样过冬。山里没有路，他们的交通工具是雪爬犁。打一些獐、狍、野鹿吃，到了秋天，他们就采集一些野果，加工成酱或晾晒成干，然后储存过冬。
这些野果多为蓝莓和蔓越莓。蔓越莓，我们这里叫雅格达，它纯粹是大自然赋予的，人几乎没有机会去干预它的生长过程。
当时木材加工由于环境保护等种种原因要停产，我们就想利用大兴安岭的宝贵资源，进行浆果加工。
九派新闻：野生蔓越莓的生长环境是怎样的？
孙景波：它紧贴着地皮，高度20厘米不到，生长在大树下面。野生蔓越莓受不了太阳直射，对土壤的湿度、酸碱度、有机含量要求都特别高。说来也奇怪，它几乎长在青苔上，把它连根薅出来的话，先看到苔藓，再往下才是土壤。
野生蔓越莓生长在永冻层上，冬天气温在零下四五十度，春暖花开时土壤解冻，但深入地下2米，土壤依旧是冻住的，永冻层像个盘子一样，托住地面表层的水分和养分，平衡湿度、温度，野生蔓越莓就在这盘子里生长。
野生蔓越莓生长环境。图/受访者提供
但这几年，气候变暖，永冻层在融化，相当于这个盘子底儿漏了，水分和养分托不住了，野生蔓越莓的生长环境发生了变化，所以一直在减产。
2007年我刚建厂的时候，我们种植了一部分蓝莓，可大兴安岭太寒冷了，这条路走不通。也有科学院搞野生蓝莓、蔓越莓的繁育，但到目前为止还没有成功的。
九派新闻：百盛蓝莓成立时，当地的浆果加工厂多吗？
孙景波：不多，我们是比较早的。我小时候，在蓝莓、蔓越莓收获的季节，一到星期天就提个桶，拎个筐，骑个自行车就上山了，骑一二十分钟就能看见果子。
在没有加工厂之前，这些果子也没有浪费。那时有一些外贸公司过来收，林业局的职工把山上的果子采摘下来送进冷库速冻，再卖给外贸公司，走冷链输出到国外，主要出口到日本、韩国和欧洲，原料的收购价格非常便宜。
【2】野生蔓越莓年产1万吨到1万5千吨
九派新闻：最开始厂里加工出来的产品有哪些？
孙景波：建厂初期加工的是初级产品，比如蓝莓果汁、雅格达（野生蔓越莓）果汁、果干、果脯蜜饯。到目前为止，果干、果脯蜜饯仍是我们的主导产品。
近些年我们有一些走高质量发展路径的产品，比如用生物发酵的方式，把蓝莓汁或野生蔓越莓汁进行发酵，做成酵素，再与人参发酵液等有一些功能成分的原料进行复配，生产出一些更具有功能性特点的产品。
此外，我们也把浆果里的功效成分进行萃取。野生蔓越莓中原花青素的含量特别高，在未加工前，每百克野生蔓越莓中原花青素的含量能占到600多毫克。
野生蔓越莓中的原花青素易于人体吸收，具有抗炎、增强免疫力、防止胶原蛋白流失等作用。我们把原花青素进行提取加工再冻干，形成原花青素冻干粉，受到很多年轻女性的欢迎。
九派新闻：什么时候开始研发新产品？
孙景波：四五年前我们厂的发展受到了市场变化的影响，就开始研发新产品了。
我们在大兴安岭加格达奇，离市场比较远，而且经济不发达，人口又少，疫情期间，我们几乎处于关门的状态。此前，我们已经掌握了一些技术，就在不能跑市场的这段时间进行了新产品的转化。
我们自身有一定的研发能力，但最核心的还是依托省内的一些农业院校，由他们帮我们做一些技术上的攻关。
九派新闻：最近几年，野生蔓越莓的产量大概有多少？
孙景波：实际上野生蔓越莓的产量要远大于野生蓝莓，但野生蓝莓在市场上的认知度比较高。其实在大兴安岭，蓝莓叫都柿，最近20年才管这东西叫蓝莓，这是因为外贸公司来收购了，他们这么叫的。
近几年，野生蓝莓的年产量大概在3000吨到5000吨，野生蔓越莓在1万吨到1万5千吨，差不多是蓝莓的三倍。我们厂的原料也是从林区收购，加工后主要销往国内市场。
九派新闻：野生浆果的采摘季节是什么？
孙景波：野生蓝莓是7月初，野生蔓越莓是8月初，正好采摘完蓝莓就该采摘蔓越莓。
【3】线下销售曾几乎关停
九派新闻：这些年，野生浆果的销售渠道有哪些变化？
孙景波：我们是一个传统的企业，原先以经销代理商，线下招商为主，销往酒店、超市、便利店。2014年开始做电商，入驻淘宝、京东、拼多多。
2022年，我的一个朋友指了拍短视频做直播这条路，我才有一些观念的转变，还专门听了一些运营相关的课程。
2022年7月31日，我们开始了第一次直播。我记得特别清楚，当时直播间只有1000人左右，连小黄车都挂不了，为了吸粉，我们连续直播了三天。幸运的是，这个账号很快卖出去货了，全公司上下欢欣鼓舞。因为当时，我们线下销售几乎都关停了。
成熟的野生蔓越莓。图/受访者提供
九派新闻：为什么决定自己出镜？
孙景波：我们当地年轻人少，工厂里的年轻人也少，再加上大家信心不足。我呢，已经听了一段时间课了，了解了一些直播的规则和路径，掌握了一定的方法。在一次公司会议上，我就说，我给你们打个样，我先做成了，那你们年轻人一定能行。
我都65岁了，直播时相当紧张，我本身就社恐，对着镜头非常不适应。我一般直播两三个小时，说话嗓门大，时间长了身体受不了。没想到做了一个月，还真做起来了。
九派新闻：抚远蔓越莓送往广西的热度对厂里的销量有哪些影响？
孙景波：1月7日，抚远送蔓越莓的事情上了热搜，公司的一位小伙伴非常敏感，他说今天发个蔓越莓可能会火，我们马上拍了条视频。
那条视频特别短，我说“这就是大兴安岭的蔓越莓”，然后哗得把一包蔓越莓倒进盒子里，然后当天上午就做了一个蔓越莓的专场直播。
厂里有这类产品的库存，只需打包就可以发快递了。专场直播两个小时，卖了将近50万，是我们近期的一个比较大的流量。
最近有人说我们大兴安岭蹭热度，实际上，在大兴安岭还没人居住的时候，野生浆果就已经存在了，这是大自然的馈赠。
九派新闻记者 马婕盈
编辑 王佳箐 任卓
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【来源：九派新闻】
