2020年1月8日，农业农村部新闻办公室召开新闻发布会，就12月份生猪生产形势等问题答记者问。

春节期间猪肉的供应形势将会如何？

于康震表示，春节是我们国家重要的传统节日，老百姓过节要吃肉，所以农业农村部对保障春节猪肉等菜篮子产品的供应高度重视，持续加大工作力度，推动各项扶持政策能够落实落地，促进生产加快恢复发展，增加市场供应。从市场供应看，生猪生产继续保持恢复发展的良好势头，一些养猪场户前期压栏的肥猪出栏上市，春节前肥猪上市供应量大幅增加。

据监测，刚刚过去的12月份生猪出栏比11月份增长了14.1%，之前出栏环比是呈下降趋势，到12月份猛增了14.1%，与11月份生猪出栏持续下降的情况完全不同，12月份猪肉零售交易量环比增长了11.7%。

于康震指出，这些数据可以看出供应增速高于消费需求的增速，猪肉供需矛盾有缓和，12月份出栏肥猪的重量也在明显增加，表明目前压栏的大猪偏多，春节前这些大猪都将逐步出栏，加上商业储备、政府储备和进口增加的猪肉，都会陆续投放，预计春节期间猪肉供需总体会是平稳的。同时各级农业农村部门加强了屠宰环节、肉品质量的安全监管，严厉打击屠宰病死猪、注水注药等违法违规行为，让老百姓吃上肉，放心吃肉。

当前非洲猪瘟防控形势如何？下一步是否会更严峻？

于康震表示，当前非洲猪瘟防控的形势总体来说一句话，依然复杂严峻。

他指出，从2018年8月3日我们确诊发生第一例非洲猪瘟疫情到现在，全国共报告发生了162起非洲猪瘟疫情，共捕杀120万头，全国还有云南省一起疫情尚没有解除封除，其余的全已经解除封除。

于康震表示，2019全年全国共报告发生63起非洲猪瘟疫情，除4月份之外，其他11个月的疫情发生数都保持在个位数。与此同时，全球非洲猪瘟疫情的形势十分严峻，共有27个国家发生了一万四千六百多起非洲猪瘟的疫情。他指出，从国内外数据对比中可以说明，我国非洲猪瘟防控的成效是显著的。

但他提醒，我国所有的省区市都发生了疫情，因此非洲猪瘟病毒已经形成了较大的污染面，污染面非常大，预计疫情将来还会在我国呈点状发生，所以防控的形势依然严峻复杂。尤其需要特别注意的就是冬春季节，本来就是动物疫病的高发季节，非洲猪瘟也是如此，会随着生猪存栏的快速增加而增大，政府将来也会考虑到疫情发生的风险。

他提醒需要注意的另一个因素则是春节前生猪的调运增多，生猪猪肉产品调运增多，所以疫情发生和传播的风险会大大增高，这是当前需要特别重视的一个特点——季节性的特点。对此我们绝对不能掉以轻心，特别是在北方地区，现在气温都是在冰点以下，很多消毒措施很难到位，因为水泼出去就冻成冰了，所以消毒措施落实不到位的话，疫情发生的风险会更高。可以说我国促进生猪生产恢复发展的各项政策措施落地之后，未来疫病的防控将成为可能制约生猪生产恢复发展的最大风险因素。

所以针对非洲猪瘟防控的严峻复杂形势，近期农业农村部在持续强化监测排查报告处置等工作的基础上，面向全国所有养殖场户和动物防疫人员举办了全国非洲猪瘟防控技术培训，大场带小户培训，压实各方责任，同时将根据防控形势的变化，及时调整优化非洲猪瘟疫情处置方案，继续督促指导各地落实好各项防控措施，努力降低疫情传播和发生的风险，确保疫情不反弹，为生猪生产的恢复发展保驾护航。