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最近，在农业部农产品加工局和农业部农村社会事业发展中心联合主办的“中国柿子加工（富平）论坛暨首届富平柿子节”会上，农业部总经济师张玉香说，富平柿产业是一个朝阳产业，蕴藏着巨大潜力和无限商机。目前，我国柿产业发展相对落后，虽然种植面积大，但实际收益低。专家建议，在南方甜柿产区应更注重品种更新和区域化，瞄准国际国内市场，制定出相应的发展策略，以提高效益；北方涩柿产区应在加强采后保鲜和加工方面进行全面合作，切实提高采后处理水平，加强深加工产品的研发，如保健饮品、果酒、果醋等，真正做到“创造唯一性产品，满足个性化需求”，从而发展壮大我国柿产业，由栽培超级大国发展成为产业强国。
编缉：吴芸 |
